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お見事

            研修の一環?として、料理人の方に魚をさばいていただいた。
            これはフグをさばいているところ。

            フグを全部さばくところはあまり見る機会がないし
            それぞれの部位も説明していただいた。
            白子は食べてもいいが、卵巣はダメらしい。

            やっぱり男性よりも女性のほうが毒も強いのである・・・・


お見事_f0156114_11432198.jpg

by focusst | 2009-08-16 11:39 | スナップ
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